Cara Memasak Sayur Bayam Jagung

Sayur Bayam JagungCara Memasak Sayur Bayam Jagung

Coba buat resep cara memasak sayur bayam jagung berikut ini. Makan sayur jadi lezat dan tidak membosankan, yuk simak!

Sayur bayam dan jagung, kerap kali dibuat menjadi sayur sop atau beningan. Nah, selain itu bisa juga lho dimasak jadi olahan lainnya. Tentu tidak kalah lezat dan segar.

Sebelum menyimak resep sayur bayam jagung, jangan lupa untuk mengulik juga resep membuat kue putri salju. Camilan manis ala Idul Fitri.

Cara Memasak Sayur Bayam JagungCara Memasak Sayur Bayam Jagung

1. Sayur Asam Jawa

Bahan-bahan:
  • 1 buah jagung manis, potong-potong
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • 100 gr melinjo muda
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah labu siam, potong-potong
  • 5 kacang panjang, cincang
  • 3 asam muda
  • 50 gr daun muda melinjojo
  • 1 buah gula aren
Bumbu:
  • 8 cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah
  • 4 pecan
  • 5 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 potong pasta udang panggang
  • 2 sendok teh garam
Cara Membuat Sayur Asam Jawa:
  1. Rebus air secukupnya dalam panci, rebus jagung dan melinjo hingga empuk.
  2. Di panci terpisah, rebus asam jawa muda dengan sedikit air hingga empuk. Angkat, uleni, saring airnya sekitar 100 ml.
  3. Topping: Blender atau tumbuk salah satu bahan topping hingga halus.
  4. Tambahkan bumbu dan gula ke dalam rebusan jagung, bersama dengan lengkuas dan daun salam.
  5. Lalu tambahkan labu siam dan kacang panjang. Rebus sampai lunak.
  6. Masukkan daun melinjo serta air asam jawa muda, didihkan lagi.
  7. Matikan kompor dan sajikan panas.

Catatan: jika menginginkan hasil jagung mudah dimakan, gunakan mesin perontok jagung.

2. Brambang Salam

Bahan-bahan:
  • 4 porsi
  • 1 ikat bayam
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 bawang bombay
  • 3 bawang merah
  • gula merah secukupnya
  • penyedap yang cukup
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • 1 wortel
  • 2 batang seledri
  • 1 buah jagung
Langkah Membuat Brambang Salam:
  1. Bayam dikumpulkan dan dicuci. Wortel dan jagung dipotong dan dicuci. Seledri dicuci bersih, lalu dicincang halus.
  2. Iris bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan air secukupnya. Selama memasak, tambahkan daun salam, garam, dan gula merah.
  3. Saat air mendidih, masukkan jagung terlebih dahulu. Setelah 2 menit tambahkan wortel. Setelah 4 menit, tambahkan bayam dan seledri. Rasa. Jika masih kurang manis bisa ditambahkan gula dan penyedap rasa.
  4. Tunggu hingga mendidih selama 1 menit. Matikan kompor dan nikmati makanan Anda. Disarankan menggunakan saus tomat atau saus jeruk (saya share di resep sebelumnya untuk resep saus jeruk)

3. Sayur Bayam Tumis Jamur

Bahan-bahan:
  • 200 gram bayam
  • 50 gram jamur merang
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 2 buah cabai merah besar
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • gula pasir 1/4 sendok teh
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Jamur dan Bayam:
  1. Jika bahan dan bumbu yang Anda butuhkan sudah lengkap, langkah selanjutnya adalah mencuci bayam yang sudah Anda siapkan. Kemudian cuci dan tiriskan.
  2. Selanjutnya, potong jamur menjadi dua.
  3. Selanjutnya, cincang kasar bawang merah dan cincang halus bawang merah dan bawang putih.
  4. Buang biji cabai merah, lalu iris secara diagonal.
Cara Membuat Tumis Jamur Bayam:
  1. Setelah menyelesaikan langkah-langkah sebelumnya, sekarang kita memasuki fase memasak. Dimana langkah yang perlu anda lakukan adalah dengan memanaskan minyak goreng yang sudah disiapkan terlebih dahulu.
  2. Lalu tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dicincang. Aduk hingga rata hingga aromanya terasa.
  3. Jika sudah, tambahkan cabai merah dan jamur. Aduk kembali hingga rata.
  4. Kemudian tambahkan bayam. Aduk merata dan masak hingga bayam setengah layu.
  5. Kemudian bumbui dengan bumbu seperti garam, pasir, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk. Aduk kembali hingga merata agar bumbu meresap.
  6. Kemudian tuangkan air. Masak hingga semua bahan benar-benar matang. Jika sudah matang bisa diangkat dan disajikan.

Nah, demikianlah beberapa resep cara memasak sayur bayam jagung yang super praktis dan lezat. Bisa kamu kreasikan sesuai seleramu. Selamat menikmati, semoga resepnya membantu.

Sampai jumpa di artikel lainnya! Dapatkan produk perontok jagung hanya di Rumah Mesin.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*