Cara Membuat Getuk Singkong Sokaraja Yang Enak Dan Mudah Dibuat

Sekarang ini banyak sekali aneka ragam makanan dari singkong salah satunya getuk singkong sokaraja. Cara membuat getuk singkong sokaraja sangat mudah sekali. Anda bisa menggunakan bantuan mesin singkong untuk membantu proses pembuatanya agar lebih cepat jadinya.

Singkong

Pohon singkong (Manihot utilissima) atau disebut juga singkong merupakan salah satu tanaman dikotil asli Amerika Selatan yang sangat mudah dibudidayakan dan menawarkan banyak manfaat untuk kehidupan sehari-hari. Hampir semua orang memiliki pohon singkong di lingkungan rumahnya. Karena sangat mudah ditanam, pohon singkong, meski tidak perlu disiram setiap hari, cenderung tetap hidup dan berkembang.

Meskipun pohon singkong mudah dibudidayakan, sulit untuk hidup selama musim panas atau musim hujan yang terus menerus karena batang pohon singkong cenderung mengering atau mudah busuk. Pohon singkong yang digunakan mulai dari daun, batang dan umbinya.

Ciri-ciri Pohon Singkong:

  • Memiliki batang berwarna coklat yang ada bintik-bintik
  • Memiliki daun sejajar atau melengkung
  • Memiliki akar
  • Bunga
  • Umbi

Macam-macam Pohon Singkong:

  • Singkong kasesa
  • Singkong thailand
  • Singkong mentega
  • Singkong susu
  • Singkong gajah
  • Singkong mukibat
  • Singkong Emas
  • Singkong manggu

Manfaat Batang Singkong:

Luka Yang Bernanah

Batang singkong dapat digunakan untuk mengobati luka bernanah dengan cara menumbuk batang daun singkong yang ditempelkan hasil tumbukan langsung pada luka yang bernanah kemudian dibalut dan didiamkan dalam waktu seminggu, kemudian luka tersebut perlahan sembuh. Contoh Dapat digunakan sebagai kayu bakar

Manfaat Daun Singkong:

Merendahkan Tekanan Darah Tinggi

Daun singkong dapat menurunkan tekanan darah tinggi karena daun singkong mengandung serat yang tinggi sehingga dapat menurunkan tekanan darah dalam tubuh.

Mengatasi Stroke

Daun singkong dapat digunakan untuk mengobati stroke karena daun singkong mengandung isoflavon yang merupakan salah satu jenis flavonoid.

Baik Untuk Ibu Hamil

Daun singkong baik untuk ibu hamil karena mengandung vitamin C dan asam folat. Semangkuk daun singkong mengandung 15 persen folat yang dibutuhkan untuk tumbuh dan 47 persen kalsium yang dibutuhkan tubuh setiap hari.

Sebagai Obat Cacing

Daun singkong dapat dijadikan sebagai jamu obat cacing karena kandungan dalam daun singkong dapat menghancurkan cacing di dalam tubuh kita karena adanya racun yang ada di dalam daunnya.

Membantu Mengobati Diare

Jika diare, memasak dan memakan daun singkong bisa disembuhkan, bisa digunakan untuk lalapan, atau dijadikan sayur, tetapi airnya tidak boleh diminum karena mengandung racun.

Meredakan Rematik

Penyakit rematik termasuk penyakit yang menyerang organ kaki. Ternyata daun singkong dapat digunakan sebagai obat anti rematik karena mengandung zat anti inflamasi. Zat-zat tersebut mencegah keluarnya zat-zat lain di dalam tubuh yang menyebabkan peradangan di dalam tubuh. Selain itu, ini adalah obat herbal yang tidak memiliki efek samping, sehingga sangat baik untuk tubuh.

Manfaat Ubi Singkong :

Menurunkan Berat Badan

Dapat membantu menurunkan berat badan karena singkong adalah makanan berserat tinggi dan rendah kalori bila dikonsumsi dalam diet sehari-hari.

Pencernaan Tubuh

Singkong sangat baik untuk pencernaan karena ubi jalar mengandung serat yang tidak larut dalam air, yang membantu tubuh menyerap racun yang masuk ke usus untuk kemudian diproses sehingga dapat melakukan hal yang baik untuk pencernaan Anda.

Baik Untuk Mata

Singkong sangat baik untuk mata karena memiliki vitamin A dan senyawa seperti beta-karoten yang dapat membuat mata menjadi jernih dan tidak buram.

Daya Tahan Tubuh

Ubi jalar mengandung betakaroten, vitamin B, zat besi, dan fosfor yang dapat membantu menjaga kekebalan dan daya tahan tubuh sehingga dapat tumbuh secara seimbang.

Jajanan Tradisional

Umbi singkong juga dapat digunakan untuk membuat jajanan tradisional Indonesia seperti: Cenil, Tape, Timus, Oncom, Gethuk, Rondo Royal, Sagut Manioc, Ongol-Ongol, Cemplon dan Manioc Compote.

Cara Membuat Getuk Singkong Sokaraja

Bahan:

  • 1.000 gram singkong.
  • 75 gram tepung beras.
  • 1 sendok makan terigu.
  • Gula merah atau gula jawa secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Garam secukupnya.

Cara Membuat:

  1. Ambil singkong yang sudah anda siapkan tadi. Lalu, kupas singkong tersebut sampai benar-benar bersih.
  2. Apabila singkong sudah dikupas, anda bisa langsung membersihkannya atau mencucinya dengan air bersih. Jika sudah, tiriskan terlebih dahulu.
  3. Jika singkong sudah dibersihkan, anda bisa langsung menyiapkan alat untuk mengukus. Lalu kukus singkong yang sudah anda bersihkan tadi sampai benar-benar matang atau empuk.
  4. Saat singkong sudah matang atau lunak, haluskan singkong dengan cara ditumbuk. Akan lebih baik jika Anda meluruskannya saat masih panas agar lebih mudah.
  5. Setelah itu, ambil gula merah atau brown sugar yang sudah kamu siapkan. Kemudian gula halus dicincang.
  6. Tambahkan sedikit air ke dalam irisan gula.
  7. Siapkan panci kecil. Kemudian tambahkan larutan gula ke dalam panci.
  8. Nyalakan api perapian, tinggalkan panci di atas api perapian. Rebus larutan gula hingga larut dengan air. Jika demikian, Anda dapat mengambilnya segera.
  9. Tambahkan larutan gula ini ke dalam campuran singkong. Kemudian aduk hingga merata.
  10. Siapkan loyang atau loyang. Simpan dan ratakan adonan getuk ini di atas loyang setebal sekitar 2 cm. Kemudian potong kotak getuk dengan ukuran yang diinginkan. Kemudian sisihkan.
  11. Campur sisa bahan seperti tepung beras, tepung terigu, garam dan air secukupnya. Aduk rata hingga mendapatkan adonan yang cukup kental.
  12. Siapkan wajan atau alat lain untuk menggoreng. Nyalakan api kompor, lalu biarkan wajan menyala di atas kompor. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan dan tunggu sampai minyak goreng panas.
  13. Saat minyak goreng sudah panas, Anda bisa langsung mencelupkan getuk ke dalam adonan. Baru setelah itu masukkan getuk ke dalam wajan. Goreng getuk hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning.
  14. Jika sudah, maka Anda bisa mengangkatnya dan langsung meniriskannya.

Nah, itulah cara membuat getuk singkong sokaraja yang enak. Untuk bahan-bahan membuatnya sangatlah mudah sekali. Anda bisa menggunakan mesin untuk membantu proses pembuatan agar lebih cepat.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*