Cara Membuat Kue Lupis Tanpa Daun Pisang Anti Gagal

Cara membuat kue lupis tanpa daun pisang, siapa sih yang tidak mengenal lupis ketan? Makanan khas Jawa Tengah yang tidak diragukan lagi rasanya. Cara membuat lupis ketan juga terbilang cukup mudah, karena bahan – bahan yang digunakan untuk membuat lupis ketan mudah dicari di warung – warung terdekat rumah kamu. Yuk simak resepnya berikut ini.

Apa Itu Lupis Ketan ?

Indonesia memiliki banyak sekali ebergaman budaya yang sangat mendunia, salah satunya adalah makanan tradisional. Makanan tradisional adalah makanan khas Indonesia atau makanan asli dari Indonesia yang sudah ada pada zaman dahulu, hingga sekarang. Salah satunya makanan tradisional adalah lupis ketan.

Lupis ketan identik dengan taburan kelapa dan saus gula merah, makanan ini cocok banget untuk Anda yang menyukai citarasa manis dan kenyal. Lupis ketan sangat mudah ditemukan saat Ramadan pada sore hari menjelang berbuka puasa, biasanya lupis ketan berwarna putih kehijauan. Tapi, ada juga yang seluruhnya berwarna hijau karena menggunakan campuran daun pandan.

Cara membuat ;upis ketan juga terbilang cukup mudah, namun harus penuh ketelitian dan kesabaran membuatnya. Kamu bisa membuatnya dengan resep – resep yang sudah ada pada artikel ini, selamat mencoba.

Cara Membuat Kue Lupis Tanpa Daun Pisang

1. Lupis Ketan Simple

cara membuat kue lupis tanpa daun pisang

Bahan – Bahan :

  • 1/4 beras ketan
  • Plastik ukuran 1/4 kg
  • Tusuk gigi secukupnya

Bahan Kuah Lupis Ketan :

  • Gula merah
  • Garam
  • Vanili
  • Gula pasir
  • Kelapa parut

Cara Membuat Lupis Ketan Simple :

  1. Langkah pertama, rendam beras ketan kurang lebih 1 – 3 jam atau rendam semalaman adar beras ketan menjadi lembut.
  2. Panaskan air secukupnya untuk merebus beras ketan.
  3. Masukan 1 – 2 sendok beras ketan ke dalam plastik ukuran 1/4 kg, lipat bentuk segitiga menggunakan tusuk gigi.
  4. Rebus beras ketan yg sudah di bugkus tadi selama 1 setengah jam.
  5. Jangan lupa tusuk – tusuk plastik yang berisi beras ketan tadi sebelum di rebus.
  6. Setelah itu masak beras ketan hingga matang, tiriskan sampai dingin dan agak mengeras.

Cara Membuat Kuah Lupis Ketan :

  1. Panaskan air 2 cangkir, masukan gula merah secukupnya masukan gula pasir kira – kira 3 sendok makan dan vanili se ujung sendok + garam secukupnya, test rasa kalo kurang manis tambah kan gula pasir masak sampai kental.
  2. Kukus kelapa dan beri garam sedikit agar terasa.
  3. Gulingkan lupis di kelapa kukus beri kuah gula merah.

Baca juga : Cara Membuat Lupis Ketan Gula Merah Anti Gagal

2. Lupis Ketan Irit Gas

cara membuat kue lupis tanpa daun pisang

Bahan – Bahan :

  • 2 cup beras ketan (500 gr) tanpa direndam
  • Secukupnya garam
  • 1/2 sdt pasta pandan
  • 2.000 ml air (2 Liter)
  • Secukupnya kelapa parut yang sudah diberi garam dan kukus selama 15 menit
  • Lidi secukupnya
  • Secukupnya daun pisang

Bahan Membuat Saus Gula Merah :

  • 150 gr gula merah (gula aren)
  • 50 gr gula pasir
  • Sejumput garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 150 ml air
  • 1 sdm maizena

Cara Membuat Lupis Ketan Irit Gas :

  1. Langkah pertama cuci beras terlebih dahulu kemudian tiriskan.
  2. Siapkan daun pisang yang sudah di potong – potong menjadi 8 cm. lalu lipat sampai terbentuk corong. Masukkan 1,5 sdm beras ketan lalu tekan – tekan dan padatkan beras ketan. Setelah itu lipat daunnya, sematkan lidi, lipat lagi daun sisanya, dan sematkan lidi lagi.
  3. Masak air lalu masukkan pasta pandan, dan garam hingga mendidih. Masukkan lupis rebus 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api lalu diamkan 30 menit (panci dalam keadaan ditutup). Kemudian rebus lagi 7 menit, diamkan lagi 30 menit, setelah matang angkat dan tiriskan lalu biarkan dingin.
  4. Satukan gula merah, gula pasir, air, garam, dan daun pandan lalu asak sampai larut, setelah itu masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Masak sampai mengental lalu angkat.
  5. Ambil lupis dan gulingkan ke kelapa parut lalu tuang saus gula merah, Sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan cara membuat kue lupis ketan tanpa daun pisang anti gagal, tentu tidak ribet dan akan simple. Kamu bisa membuatnya sendiri dirumah, menggunakan bahan – bahan yang mudah dicari di warung terdekat rumah Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*