5 Cara Membuat Sambel yang Enak dan Mudah

5 Cara Membuat Sambel yang Enak dan Mudah

Cara membuat sambel sebenarnya cukup simpel, bahan-bahannya pun sangat mudah ditemukan di sekitar kita. Yuk kita simak informasi lengkapnya berikut ini!

Indonesia terkenal dengan segudang kuliner lezatnya. Diantara kuliner-kuliner tersebut, banyak kita temukan kuliner pedas, baik dengan penambahan cabai maupun dengan sambal sebagai pelengkap kuliner utama mereka. Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, kuliner pedas merupakan kunci utama makanan yang enak. Selain itu, rasa pedas juga mampu meningkatkan selera makan.

Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki sambal khasnya sendiri-sendiri. Oleh karena itu, tak heran jika banyak kita temukan beragam jenis sambal dengan cita rasa yang berbeda-beda. Bagi Anda pecinta sambal, berikut ini adalah resep-resep sambel nusantara yang enak dan mudah di buat :

1. Sambel Bawang

Sambel Bawang

Bahan-bahan : 
  • 100 g cabai merah besar
  • 100 g cabai rawit merah
  • 120 g bawang putih
  • 100 g bawang merah
  • Minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
Cara Membuat :
  1. Cuci cabai merah besar, abai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah hingga bersih.
  2. Setelah itu panaskan minyak goreng. Lalu masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah. Goreng hingga agak layu. Tiriskan.
  3. Selanjutnya masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam cobek. Ulek hingga halus. Jangan lupa untuk tambahkan garam, gula pasir. Ulek kembali hingga halus.
  4. Sambel bawang pun siap disajikan.

2. Sambel Terasi

Sambel Terasi

Bahan-bahan:

  • 3 buah cabai rawit
  • 1/2 buah tomat
  • 1 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Terasi secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Cuci cabai rawit, tomat, bawang merah hingga bersih.
  2. Setelah itu panaskan minyak goreng. Masukkan cabai rawit, tomat dan bawang merah hingga layu dan harum. Tiriskan lalu letakkan di dalam cobek.
  3. Tambahkan garam, gula, dan terasi. Ulek hingga halus.
  4. Sambal terasi pun siap disajikan. Anda bisa menambahkan kemangi untuk menambah kelezatannya.

Baca Juga : Bagaimana Cara Memilih Cabe Rawit yang Baik

3. Cara Membuat Sambel Matah

Cara Membuat Sambel Matah

Bahan-bahan:

  • 15 buah cabai rawit merah
  • 8 buah bawang merah
  • 3 batang serai (ambil bagian dalamnya yang putih)
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Daun jeruk purut secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci cabai, bawang, serai, dan daun jeruk purut hingga bersih.
  2. Setelah itu iris halus semua bahan tadi, kemudian letakkan di dalam mangkuk.
  3. Tambahkan sedikit garam, gula, dan air perasan jeruk nipis. Aduk hingga merata sambil beberapa kali ditekan.
  4. Panaskan minyak goreng lalu siram minyak panas ke dalam campuran bahan sambel matah tadi. Aduk kembali hingga merata.
  5. Sambal matah pun siap disajikan.

4. Sambel Penyet Tempe

Sambel Penyet Tempe

Bahan-bahan:

  • 1 buah tempe
  • Daun kemangi secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Iris tempe sesuai selera. Kemudian rendam pada campuran bumbu ketumbar, garam, kunyit, bawang putih, sedikit kemiri. Diamkan selama 15 menit, lalu goreng. Tiriskan. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan tomat hingga matang. Tiriskan dan letakkan di dalam cobek.
  3. Tambahkan terasi bakar, garam dan gula.
  4. Setelah halus, siramkan 1 sendok makan minyak panas, lalu aduk merata.
  5. Terakhir, penyet tempe di atas sambel lau tambahkan daun kemangi secukupnya. Aduk hingga merata.
  6. Sambel tempe penyet pun siap disajikan.

5. Cara Membuat Sambel Teri

Cara Membuat Sambel Teri 

Bahan-bahan:

  • 100 gram teri nasi
  • 2 buah bawang bombay ukuran sedang
  • 4 siung bawang putih.
  • 100 gram cabai merah.
  • 15 cabai rawit.
  • 2 buah tomat potong-potong.
  • 1 bungkus terasi.
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya
  • penyedap secukupnya
  • minyak secukupnya.

Cara membuatnya:

  1. Cuci teri nasi hingga bersih. Setelah itu goreng pada minyak panas lalu sisihkan.
  2. Kupas bawang bombay kemudian iris tipis-tipis.
  3. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang bombay, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Tiriskan lalu letakkan di dalam cobek.
  4. Jangan lupa tambahkan gula, garam, penyedap, dan teri nasi. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.
  5. Sambal teri pun siap disajikan.

Demikian cara membuat sambel khas nusantara yang bisa Anda coba di rumah sebagai pelengkap hidangan utama Anda. Selamat mencoba!.

Kunjungi halaman utama website kami untuk update artikel dan informasi menarik lainnya.

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*